Dessert
341 recettes
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Semifreddo au café
Un semifreddo italien au café, dessert glacé onctueux aux notes intenses, parfait après un repas.
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Gâteau patate douce réunionnais
Le gâteau créole moelleux et fondant, à base de patate douce râpée, de lait de coco et de vanille.
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Tarte Bourdaloue aux poires
La tarte parisienne classique : des poires pochées sur une crème d'amande, parsemée d'amandes effilées.
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Pancakes moelleux
Des pancakes épais et moelleux comme outre-Atlantique, parfaits empilés et nappés de sirop d'érable.
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Éclair au chocolat
L'éclair pâtissier classique : pâte à choux légère, crème pâtissière au chocolat onctueuse et glaçage brillant — version maison.
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Tiramisu classique au mascarpone
Le tiramisu authentique : crème au mascarpone et sabayon, biscuits cuillère imbibés de café, cacao — la pâtisserie italienne préférée du monde.
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Tarte à la rhubarbe
La tarte à la rhubarbe à l'ancienne : pâte sablée, rhubarbe acidulée, appareil crémeux à la vanille.
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Panna cotta à la vanille
La panna cotta italienne dans sa version classique : une crème vanillée fondante et délicate, à napper d'un coulis.
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Marbré au chocolat
Le gâteau du goûter par excellence : deux pâtes, vanille et chocolat, marbrées en un joli motif moelleux.
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Syrniki ukrainiens (galettes au fromage blanc)
Les petites galettes moelleuses au fromage frais à la russe-ukrainienne : poêlées au beurre, dorées, servies avec smetana et confiture de fruits rouges.
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Zlabia au miel (beignets en spirale au sirop)
Beignets maghrébins frits en spirale, croustillants dehors et gorgés d'un sirop de miel parfumé à la fleur d'oranger.
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Sholeh zard (riz au lait persan au safran et eau de rose)
Un riz au lait persan doré au safran, parfumé à l'eau de rose et à la cardamome, servi frais et joliment décoré.