Pâtisseries

Cheesecake aux fraises et spéculoos

Un cheesecake sans cuisson de l'appareil : base de spéculoos, mousse au fromage frais et citron, miroir de fraises, à laisser prendre au frais.

Tartelettes chocolat blanc et noix de coco

Des tartelettes sur pâte sablée, garnies d'une ganache au chocolat blanc et à la noix de coco. Douces et fondantes, décorées d'une noisette torréfiée.

Tarte à la banane et aux pépites de chocolat

Une tarte simple et gourmande : pâte sablée, compote de pommes, rondelles de banane fondantes et pépites de chocolat fondues à la sortie du four.

Biscuits au chocolat façon Oreo

Les célèbres biscuits fourrés à faire maison : deux sablés au cacao bien noirs enfermant une crème vanillée au lait concentré.

Gâteau à l'amande et ganache montée au chocolat

Un gâteau fondant tout amande, sans farine ou presque, couvert d'une ganache montée au chocolat au lait pochée en pointes.

Biscuits à l'huile de noisette

De petits biscuits sans beurre, à l'huile et à la poudre de noisette : un goût de noisette intense, une pâte rapide et sans repos.

Brownies fondants au chocolat

Les brownies américains parfaits : croûte craquante, intérieur ultra-fondant et coulant au chocolat — le dessert ultime au cacao.

Pancakes au skyr

Des pancakes moelleux au skyr, gonflés et riches en protéines, parfaits pour un brunch gourmand et équilibré.

Biscuits sablés à la noix de coco

De petits sablés fondants à la noix de coco râpée, détaillés à l'emporte-pièce : une recette de base rapide, à napper éventuellement de chocolat.

Cœur de choux à la vanille et pommes caramélisées

Un grand cœur en pâte à choux garni de crème pâtissière à la vanille et de pommes caramélisées : une pâtisserie romantique pour la Saint-Valentin.

Gâteau au chocolat sans farine

Un gâteau au chocolat ultra-fondant et sans gluten : juste du chocolat, du beurre, des œufs et du sucre.

Crumble à la rhubarbe

Un crumble parfumé à la rhubarbe et à la cannelle, croustillant dessus, fondant dessous.