Sauces & condiments
56 recettes
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Chimichurri
La sauce argentine au persil, ail et origan, fraîche et relevée, indispensable avec les grillades.
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Pesto de roquette
Un pesto plus corsé que le classique au basilic : roquette poivrée, parmesan, pignons et huile d'olive.
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Vinaigrette au cassis
Une vinaigrette fruitée et aigre-douce au cassis, parfaite sur une salade de chèvre ou de magret.
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Salsa verde
La sauce mexicaine verte et fraîche à base de tomatilles, coriandre et piment, parfaite pour relever tacos et grillades.
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Marinade teriyaki
Une marinade teriyaki japonaise au soja, miel et gingembre, idéale pour viandes, poissons et tofu.
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Bazhe (sauce géorgienne crémeuse aux noix)
La sauce aux noix emblématique de la Géorgie, liée à l'ail et à la coriandre, pour napper volaille ou légumes.
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Mayonnaise classique au fouet
La vraie mayonnaise à la main, montée au fouet en 5 minutes — onctueuse, ferme, prête à accompagner n'importe quoi.
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Sauce au roquefort pour grillades
Une sauce crémeuse au roquefort, riche et parfumée, idéale pour napper viandes grillées et pommes de terre.