Bœuf

Boulettes de bœuf à la sauce soja

Des boulettes de bœuf moelleuses à la coriandre et au gingembre, cuites au four puis enrobées d'une sauce soja légèrement sirupeuse.

Bowl thaï au bœuf et nouilles de riz

Un bowl thaï parfumé : nouilles de riz, bœuf sauté, légumes croquants et sauce à la cacahuète et au citron vert.

Bulgogi de bœuf mariné

Le grand classique coréen : fines lamelles de bœuf marinées dans une sauce sucrée-salée, saisies en quelques minutes.

Burritos au bœuf

De grandes tortillas roulées garnies de bœuf épicé, riz, haricots et fromage : un repas mexicain complet à la main.

Carpaccio de bœuf

De fines tranches de bœuf cru, huile d'olive, parmesan et roquette : une entrée italienne élégante et fraîche.

Chow mein de bœuf aux légumes croquants

Nouilles aux œufs sautées au wok avec bœuf mariné et légumes croquants, sauce soja-huître brillante — le sauté express cantonais qui veut du feu et du mouvement.

Donburi de bœuf (gyudon)

Le bol de riz japonais à la viande mijotée dans une sauce sucrée-salée — gyudon, version street-food du Japon prête en 25 minutes.

Gỏi bò (salade vietnamienne de bœuf aux herbes)

Une salade vietnamienne de bœuf saisi, aux herbes fraîches et à la vinaigrette nuoc-mam, acidulée et croquante.

Goulash hongrois traditionnel au paprika et bœuf

La soupe-ragoût hongroise authentique : cubes de bœuf, oignons fondus et paprika doux mijotés en bouillon parfumé, servis avec une cuillère.

Gratin d'aubergines au bœuf haché

Un gratin en couches d'aubergines frites, bœuf haché à la menthe et sauce tomate, gratiné à la chapelure et au pecorino : une parmigiana enrichie de viande.

Gulaschsuppe (soupe goulash allemande au bœuf et paprika)

Une soupe-repas allemande où le bœuf mijote longuement avec oignons, paprika et pommes de terre jusqu'à devenir fondant.

Joue de bœuf braisée au vin rouge

Une viande fondante longuement mijotée au vin rouge et aux légumes : un plat de fête réconfortant et sans effort.