Brocoli

Purée de brocolis

Une purée de brocolis verte et savoureuse, relevée de parmesan, un accompagnement riche en saveurs.

Beignets de brocoli

Des bouquets de brocoli enrobés d'une pâte légère et frits, croustillants dehors et fondants dedans, parfaits à l'apéritif.

Brocoli rôti au parmesan et citron

Des bouquets de brocoli rôtis au four, croustillants sur les bords, relevés de parmesan et de citron.

Cannelloni aux brocolis et ricotta

Des cannelloni garnis d'une farce brocolis-ricotta allégée aux blancs en neige, nappés d'une sauce tomate-béchamel au pecorino et gratinés au four.

Curry de brocoli et pois chiches au lait de coco

Un curry végétarien réconfortant de brocoli et pois chiches mijotés dans un lait de coco épicé.

Frittata au brocoli et feta

Une frittata moelleuse au brocoli et à la feta, cuite à la poêle puis au four, idéale pour le brunch.

Gratin de brocolis

Des brocolis fondants gratinés dans une béchamel crémeuse au fromage : la façon gourmande de les faire aimer.

Gratin de brocolis au colombo

Des fleurettes de brocoli nappées d'une béchamel parfumée au colombo, gratinées à la chapelure : un accompagnement épicé qui réveille le brocoli.

Gratin de pâtes au brocoli et jambon

Un gratin familial de pâtes, brocoli et jambon liés à la béchamel et gratinés au fromage, réconfortant.

Pâtes au brocoli, ail et piment

Un plat de pâtes express au brocoli fondu, ail et piment, à l'italienne, prêt en vingt minutes.

Pesto de brocoli

Un pesto vert et doux au brocoli, parmesan et amandes, à mélanger aux pâtes ou à tartiner sur des toasts.

Poêlée d'automne aux champignons, brocoli et marrons

Une poêlée réconfortante où les marrons fondants rencontrent le croquant du brocoli et le moelleux des champignons.