Brunch

Gaufres liégeoises

Les vraies gaufres de Liège : une pâte levée briochée au beurre, garnie de sucre perlé qui caramélise à la cuisson pour des gaufres croustillantes et moelleuses.

Fatteh aux pois chiches (yaourt-pain croustillant)

Le brunch syro-libanais en couches : pain pita croustillant, pois chiches tièdes, sauce yaourt-tahini-ail, le tout couronné de pignons grillés et de paprika fumé.

Nice cream à la banane au mixer

Une glace minute à la banane, sans sucre ni lactose, prête au mixer en 5 minutes — la magie du fruit congelé.

Khobz eddar (pain de maison marocain à l'anis et sésame)

Le pain rond de la maison marocaine : mie tendre et légèrement dense, croûte dorée parsemée de sésame et d'anis, cuit au four — le pain quotidien qui accompagne tous les plats.

Œufs au four dans l'avocat rôti

Un brunch malin : un œuf cuit au four directement dans le demi-avocat creusé, doré et fondant.

Pâte à tartiner chocolat blanc et vanille

Une pâte à tartiner douce au chocolat blanc et à la vanille infusée, liée à la crème. Onctueuse et parfumée, meilleure et plus fine que celle du commerce.

Œufs brouillés aux champignons et ciboulette

Des œufs brouillés crémeux relevés de champignons poêlés et de ciboulette fraîche, prêts en un quart d'heure.

Pain au lait maison

Des pains au lait moelleux et briochés, légèrement sucrés — le goûter d'enfance par excellence, en version maison.

Œufs cocotte aux épinards

Des œufs fondants cuits au four sur un lit d'épinards à la crème : un brunch chic prêt en vingt minutes.

Smoothie tropical mangue-passion-ananas

Un smoothie exotique aux trois fruits tropicaux : mangue, passion et ananas — sucré-acidulé, ensoleillé, prêt en 2 minutes.

Pan con tomate (tartines à l'ail et à la tomate)

La tartine catalane par excellence : pain grillé frotté d'ail et de tomate mûre, arrosé d'huile d'olive.

Frittata au brocoli et feta

Une frittata moelleuse au brocoli et à la feta, cuite à la poêle puis au four, idéale pour le brunch.