Repas quotidien

Poêlée de topinambours aux lardons

Des topinambours dorés à la poêle avec des lardons fumés, un accompagnement rustique aux notes d'artichaut.

Fenouil braisé au beurre

Des quartiers de fenouil braisés au beurre et au bouillon, fondants et délicatement caramélisés.

Penne all'arrabbiata

Les penne « en colère » : une sauce tomate relevée au piment et à l'ail, simple et pleine de tempérament.

Moelleux à la compote de pomme et noisette

Un gâteau très moelleux, sans beurre, lié à la compote de pommes et parfumé à l'huile de noisette. Simple, léger et parfait pour le goûter.

Cake aux pommes à la cannelle

Un cake moelleux au beurre demi-sel, garni de morceaux de pommes et parfumé à la cannelle. Un gâteau du goûter simple et réconfortant, prêt en un tour de main.

Pain de seigle maison

Un pain noir de seigle au miel, à la mie dense et à la croûte dorée, parsemé de graines de tournesol : idéal avec du fromage, du saumon fumé ou des fruits de mer.

Poêlée de blettes et lardons

Une poêlée rustique de feuilles et côtes de blettes avec des lardons dorés, un accompagnement gourmand et rapide.

Filet mignon à la moutarde

Un filet mignon de porc rôti et nappé d'une sauce crémeuse à la moutarde, un classique simple et réconfortant.

Gâteau renversé aux pommes

Un gâteau renversé aux pommes fondantes et au caramel doré, moelleux et réconfortant.

Carpaccio de fraises au chèvre frais

Des fraises finement émincées, émiettées de chèvre frais, menthe, huile d'olive et vinaigre balsamique. Un dessert sucré-salé, frais et surprenant.

Sauce moutarde et miel

Une sauce moutarde et miel aigre-douce, onctueuse et polyvalente, pour grillades, salades et trempettes.

Crème dessert au chocolat

Une crème dessert au chocolat onctueuse et intense, prise à la Maïzena, sans œufs. La version maison des petites crèmes du commerce, prête en dix minutes.