Repas quotidien
484 recettes
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Choucroute maison crue (lacto-fermentation du chou)
La vraie choucroute crue maison : chou blanc finement émincé, malaxé au sel, fermenté en bocal 4 semaines à température ambiante — texture croquante, goût acidulé vivant, probiotiques.
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Kachumber
La salade indienne de concombre, tomate et oignon, réveillée au citron et au cumin — la fraîcheur qui accompagne curry et biryani.
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Gratin de sardines à la tomate
Un gratin méditerranéen de sardines fraîches et de tomates, parfumé à l'ail et gratiné à la chapelure.
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Gâteau renversé aux abricots
Un gâteau renversé aux abricots acidulés et au caramel, moelleux et ensoleillé, parfait en été.
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Thé à la menthe marocain traditionnel
L'atay, thé vert à la menthe fraîche et bien sucré, versé de haut pour former sa mousse caractéristique. Le geste d'hospitalité par excellence au Maroc.
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Galettes à la mélasse à l'ancienne
Des biscuits moelleux à la mélasse et aux épices, comme ceux qu'on gardait dans la boîte à biscuits chez grand-maman.
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Saucisse de Toulouse aux haricots tarbais
Le grand plat du Sud-Ouest sans cassoulet : haricots tarbais cuits longuement à l'ail, saucisses de Toulouse dorées au four, jus parfumé au thym.
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Confiture de dattes à la cannelle et fleur d'oranger
Une confiture ambrée aux dattes fondantes, parfumée de cannelle et d'eau de fleur d'oranger, dans l'esprit des tables maghrébines.
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Purée de potiron
Une purée de potiron douce et veloutée, relevée de muscade, un accompagnement d'automne réconfortant.
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Mayonnaise classique au fouet
La vraie mayonnaise à la main, montée au fouet en 5 minutes — onctueuse, ferme, prête à accompagner n'importe quoi.
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Pizza margherita
La reine des pizzas dans sa simplicité : tomate, mozzarella et basilic frais, aux couleurs de l'Italie.
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Salade de lentilles à la feta
Une salade de lentilles tièdes à la feta et à l'oignon rouge, complète et riche en protéines.