Repas quotidien

Tarte fine aux tomates cerises

Une tarte fine feuilletée à la moutarde et aux tomates cerises, croustillante et estivale.

Casarecce alla norma

Le classique sicilien : des pâtes dans une sauce tomate aux aubergines frites, ricotta salée et basilic. Un plat du soleil, généreux et parfumé.

Petits flans aux amaretti et compotée de pêches de vigne

Des flans individuels parfumés aux amaretti et au rhum, accompagnés d'une compotée de pêches de vigne : un dessert d'été tout en douceur.

Crumble aux abricots

Un crumble d'été : des abricots acidulés sous une pâte sablée croustillante aux amandes.

Pasta alla gricia

L'ancêtre de la carbonara sans œuf : des spaghetti liés au guanciale doré, au vin blanc, au pecorino et à beaucoup de poivre. Le classique romain à trois ingrédients.

Chutney de kaki

Un chutney d'automne à la chair fondante de kaki, relevé de gingembre, curry et vinaigre de Xérès, avec raisins secs et figues séchées.

Purée de patate douce

Une purée de patate douce onctueuse et naturellement sucrée, colorée et réconfortante.

Tagliatelle au roquefort et noix

Des tagliatelle nappées d'une crème de roquefort aux champignons de Paris et à l'échalote, parsemées de cerneaux de noix : un plat automnal réconfortant.

Cake au café et aux noix

Un cake moelleux au café soluble et à l'huile de noix, nappé d'un glaçage au café et parsemé de cerneaux : le goûter réconfortant par excellence.

Gratin savoyard

Le cousin montagnard du gratin dauphinois : des pommes de terre fondantes cuites au bouillon et gratinées au beaufort.

Gratin de patate douce au lait de coco

Une purée de patate douce liée au lait de coco et relevée d'une pointe de cannelle, gratinée à la chapelure : un accompagnement doux et exotique.

Tarte aux deux chocolats

Un fond de pâte sablée garni d'un appareil crémeux au chocolat noir et au chocolat blanc, pris au four. Une tarte gourmande qui joue le contraste des deux chocolats.