Repas rapide
384 recettes
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Kissel de baies à boire
La boisson russe traditionnelle aux baies, légèrement liée à la fécule, à boire tiède ou fraîche.
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Calvamel, cocktail calvados-caramel
Un cocktail d'automne servi sur glace : calvados, caramel et crème relevés d'une pointe de cannelle. Rond, chaleureux, avec les arômes de pomme du calvados.
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Cookies framboise et chocolat blanc
Des cookies moelleux aux éclats de chocolat blanc et aux framboises fraîches. Le duo acidulé-sucré dans un biscuit fondant, joliment coloré.
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Lassi salé au cumin (namkeen lassi)
Boisson indienne au yaourt battu, relevée de cumin torréfié et de sel noir, servie bien fraîche.
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Bucatini all'amatriciana
Le classique romain : bucatini, sauce tomate au guanciale, pecorino romano et piment — rustique, simple, profond.
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Bubble tea maison au thé au lait et perles de tapioca
Un thé au lait glacé et ses perles de tapioca moelleuses, à préparer soi-même sans machine.
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Pol sambol
Le condiment sri-lankais à la noix de coco râpée, piment et citron vert qui accompagne riz, hoppers et curries.
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Sago't gulaman
La boisson de rue philippine qui rafraîchit : perles de tapioca et cubes de gelée dans un sirop parfumé au sucre roux.
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Mousse au citron
Une mousse au citron acidulée et légère : une crème au citron liée à la Maïzena, allégée de blancs en neige. Fraîche et aérienne, servie en verrines.
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Salade d'aubergines grillées au tahini
Un mezze israélien où l'aubergine fondante rencontre le tahini crémeux et le citron.
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Granité au citron et basilic
Un granité rafraîchissant au jus de citron et sirop infusé au basilic, travaillé au congélateur sans sorbetière. La glace pilée de l'été, acidulée et parfumée.
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Jeera aloo (pommes de terre sautées au cumin)
Des pommes de terre indiennes sautées aux graines de cumin, curcuma et coriandre fraîche, prêtes en une poêlée.