Repas rapide
292 recettes
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Lassi à la mangue
La boisson indienne par excellence : mangue mûre, yaourt et une pointe de cardamome, mixés en un nuage frais et mousseux.
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Labneh au za'atar
Un fromage de yaourt égoutté, nappé d'huile d'olive et de za'atar, à tremper au pain.
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Pav bhaji (curry de légumes de Mumbai et pains beurrés)
Le street food de Mumbai : une purée de légumes épicée et fondante, servie avec des petits pains dorés au beurre.
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Bhel puri
Un chaat de Bombay qui mêle riz soufflé, chutneys acidulés et sev croustillant, assemblé à la minute.
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Jal jeera (eau épicée au cumin rafraîchissante)
Boisson indienne froide au cumin grillé, menthe et tamarin, acidulée et digestive.
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Sauce andalouse belge
La sauce rose des friteries belges : mayonnaise, tomate et poivron doucement relevé.
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Gaspacho de betterave
Une soupe froide d'un rose vif : betterave et tomate mixées au yaourt, fraîche et acidulée.
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Poêlée de tomates cerises à l'ail
Une poêlée express de tomates cerises sautées à l'ail et au basilic, fondantes et parfumées.
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Chips de courgette
De fines rondelles de courgette rôties au four jusqu'au croustillant, une façon légère de croquer ce légume d'été.
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Riz sauté aux crevettes
Un riz sauté au wok aux crevettes, œufs et petits légumes, façon cantonaise, prêt en un clin d'œil.
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Crevettes sautées au gingembre et au soja
Des crevettes sautées au wok, parfumées au gingembre et au soja, un plat asiatique express et savoureux.
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Nice cream à la banane au mixer
Une glace minute à la banane, sans sucre ni lactose, prête au mixer en 5 minutes — la magie du fruit congelé.