Pêche

Confiture de pêches

Une confiture de pêches douce et parfumée, ensoleillée, pour prolonger l'été sur les tartines.

Pêche Melba

Le grand classique d'Escoffier : pêche pochée, glace vanille et coulis de framboises, un dessert intemporel.

Thé glacé à la pêche

Le thé glacé maison à la pêche : infusé, à peine sucré et bien plus rafraîchissant que ceux du commerce.

Citronnade à la pêche

Une citronnade douce et fruitée à la pêche, l'accord parfait entre acidité et rondeur estivale.

Crumble aux pêches

Un crumble d'été : des pêches fondantes sous une pâte sablée croustillante aux amandes.

Eau aromatisée pêche et romarin

Une eau infusée subtile : pêche douce et romarin, un accord sucré-herbacé original.

Pêches pochées au sirop de vanille

Des pêches pochées dans un sirop vanillé, fondantes et parfumées : un dessert léger et élégant.

Pêches pochées au vin rouge

Des oreillons de pêches mijotés dans un vin rouge sucré parfumé à l'anis étoilé : un dessert d'été à servir tiède ou froid, nappé de sirop.

Pêches rôties au four

Des pêches rôties au four, caramélisées au miel et à la vanille : un dessert d'été simple et fondant.

Petits flans aux amaretti et compotée de pêches de vigne

Des flans individuels parfumés aux amaretti et au rhum, accompagnés d'une compotée de pêches de vigne : un dessert d'été tout en douceur.

Salade de pêches rôties et burrata

Une entrée d'été sucrée-salée : pêches rôties tièdes, burrata crémeuse et roquette, filet de balsamique.

Salade de poulet grillé, pêches et roquette

Une salade-repas d'été : poulet grillé, pêches juteuses et roquette poivrée, vinaigrette au miel.