Courgette

Carpaccio de courgettes au parmesan

Une entrée crue et légère : fines lamelles de courgette, copeaux de parmesan, citron et huile d'olive.

Caviar de courgette

Une tartinade légère et fondante de courgettes mijotées, à l'ail et au fromage frais, parfaite à l'apéritif.

Chips de courgette

De fines rondelles de courgette rôties au four jusqu'au croustillant, une façon légère de croquer ce légume d'été.

Courgettes confites à la coriandre et à l'ail

Un accompagnement maghrébin où les courgettes fondent doucement à l'huile d'olive, parfumées d'ail, de coriandre et de cumin.

Courgettes rondes farcies à la ricotta et aux épinards

Des courgettes rondes garnies d'une farce crémeuse de ricotta et d'épinards, un plat végétarien léger et réconfortant.

Courgettes rondes farcies au quinoa et aux légumes

Des courgettes rondes garnies de quinoa et de légumes d'été, un plat vegan complet et coloré.

Courgettes rondes farcies au saumon

Des courgettes rondes garnies d'une farce au saumon et à l'aneth, fondantes et parfumées au four.

Courgettes rondes farcies façon pizza

Des courgettes rondes garnies de sauce tomate, mozzarella et origan, tous les parfums de la pizza au four.

Fleurs de courgette farcies à la ricotta

Des fleurs de courgette délicatement garnies d'une ricotta à la menthe, dorées à la poêle : une entrée d'été fine et parfumée, à cueillir au potager.

Gaspacho de courgette au basilic

Une soupe froide légère et verte : courgette et basilic mixés au yaourt, douce et désaltérante.

Gâteau au chocolat et à la courgette

Un gâteau au chocolat étonnamment moelleux : la courgette râpée le rend fondant, sans qu'on la devine.

Gratin de courgettes au chèvre

Un gratin d'été fondant : rondelles de courgettes, crème et chèvre frais gratinés au four.