Courgette

Beignets de courgettes croustillants

Des beignets de courgettes dorés et croustillants, parfaits à l'apéritif avec une sauce au yaourt.

Clafoutis salé aux courgettes et chèvre

Un clafoutis salé moelleux aux courgettes et au chèvre, parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique.

Courgettes farcies à la viande

Des courgettes évidées et garnies d'une farce de viande aux herbes, gratinées au four.

Courgettes lacto-fermentées

Des bâtonnets de courgettes croquants et légèrement acidulés, fermentés au sel — vivants, sains et délicieux.

Courgettes rondes farcies à la libanaise

Des courgettes rondes garnies de boulgour et d'agneau aux épices, un plat parfumé inspiré de la cuisine libanaise.

Courgettes rondes farcies au chèvre et aux herbes

Des courgettes rondes évidées et garnies d'un chèvre frais aux herbes du jardin, fondantes au sortir du four.

Courgettes rondes farcies au riz à la provençale

Des courgettes rondes garnies de riz, tomates et herbes de Provence, un plat végétarien ensoleillé.

Courgettes rondes farcies au thon et à la ricotta

Des courgettes rondes garnies d'une farce légère au thon et à la ricotta, fraîche et fondante au four.

Frittata aux courgettes et parmesan

Une frittata italienne moelleuse aux courgettes et au parmesan, parfaite pour un déjeuner léger.

Pain de courgettes à la menthe

Un flan salé de courgettes poêlées et oignon, lié aux œufs et à la crème, parfumé à la menthe et cuit au bain-marie : à servir frais, façon terrine d'été.

Beignets de fleurs de courgettes farine de pois chiche sans gluten

Les fleurs de courgettes italiennes en beignets légers à la farine de pois chiche, farcies ricotta-basilic : pétales dorés, cœur crémeux, fondant méditerranéen.

Cake chèvre, courgette et menthe

Un cake salé estival et frais : courgette râpée, chèvre fondant et menthe, moelleux à souhait.