Curry

poulet au curry vert

Recette de poulet au curry vert

Sandwich poulet-curry

Un sandwich parfumé : poulet émietté lié d'une mayonnaise au curry, crudités croquantes dans une baguette.

Chana masala (curry de pois chiches)

Le curry de pois chiches indien à la tomate et aux épices : végétarien, économique et plein de saveur.

Chutney coco-curry leaves (accompagnement sud-indien)

Le chutney vert à la noix de coco fraîche : mixé avec curry leaves, gingembre et piments, finition au tempering brûlant — compagnon obligatoire des dosa, idli et vada.

Curry d'agneau

Un curry d'agneau mijoté aux épices et au lait de coco, riche et parfumé, qui embaume toute la maison.

Curry d'aubergines au lait de coco

Un curry végétarien fondant : aubergines mijotées dans une sauce épicée au lait de coco, parfumée et réconfortante.

Curry de crevettes au lait de coco

Un curry de crevettes onctueux au lait de coco, parfumé et légèrement épicé, prêt en vingt minutes.

Curry de légumes au lait de coco

Un curry végétarien doux et parfumé : légumes mijotés dans un lait de coco aux épices, réconfortant et complet.

Curry de pois chiches au lait de coco

Un curry végétal réconfortant : pois chiches mijotés dans une sauce coco-tomate épicée, épinards et coriandre — vegan, complet, prêt en 30 minutes.

Curry de poisson sri-lankais au pol sambol

Filets de poisson mijotés dans une sauce épicée au lait de coco, tamarin et curry powder, servis avec un sambal frais à la coco râpée.

Curry vert thaï au poulet

Le curry vert thaï classique : poulet mijoté dans une sauce piquante au lait de coco, basilic thaï et aubergines — exotique et rapide.

Currywurst berlinois (saucisse à la sauce curry)

L'icône street food de Berlin : saucisse de Vienne tranchée, nappée d'une sauce tomate-curry sucrée-épicée — à manger à la fourchette avec frites et bière.