Citron

Guacamole maison au citron vert

Le guacamole authentique : avocats écrasés à la fourchette, citron vert, coriandre et une pointe de piment.

le cake pavot-citron ultime

Recette : le cake pavot-citron ultime

Limonade rose à l'hibiscus et citron

Une limonade rouge rubis à l'infusion d'hibiscus, citron pressé et eau pétillante glacée — la boisson d'été florale et acidulée qui désaltère sans sucrer.

Moelleux au citron

De petits gâteaux moelleux et acidulés au citron, allégés de blancs en neige. Simples et parfumés, en version individuelle ou en gâteau à partager.

Mon cake au citron, un nuage de douceur acidulée

Recette : mon cake au citron, un nuage de douceur acidulée

Tarte au citron meringuée

L'équilibre parfait entre l'acidité du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée croustillante.

Thé glacé au citron

Le thé glacé au citron classique : frais, acidulé et désaltérant, à préparer en quelques minutes.

Ananas rôti à l'huile d'olive, citron et vanille

Des morceaux d'ananas caramélisés à la poêle dans une huile d'olive parfumée au citron et à la vanille. Un dessert surprenant, entre douceur et fraîcheur.

Artichauts grillés au citron et à l'ail

Des artichauts précuits puis grillés, badigeonnés d'une marinade citron-ail : fondants au cœur, dorés sur les bords.

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

La soupe-mère de Grèce : bouillon de poulet épaissi à la liaison œuf-citron qui devient nacrée et veloutée — sur lit de riz ou orzo, parfumée à l'aneth.

Biscuits au citron à l'huile d'olive

Des petits biscuits moelleux sans beurre, parfumés au jus et au zeste de citron et liés à l'huile d'olive. Une pâte façon cookie, formée à la cuillère.

Biscuits craquelés au citron

Les crinkle cookies au citron : des boules de pâte roulées dans le sucre glace qui se craquellent à la cuisson, révélant un cœur moelleux et acidulé.