Courge

Purée de potiron

Une purée de potiron douce et veloutée, relevée de muscade, un accompagnement d'automne réconfortant.

Velouté de potiron

Le velouté de potiron classique, onctueux et réconfortant, relevé d'une pointe de muscade : l'incontournable de l'automne.

Frites de butternut au four

Des bâtonnets de courge butternut rôtis au four, légèrement sucrés et dorés : une alternative gourmande aux frites.

Gâteau au potiron épices d'Halloween

Le gâteau moelleux d'automne : purée de potiron, cannelle-gingembre-girofle, glaçage cream cheese — humide et parfumé, la version cake du pumpkin pie.

Gnocchi de potiron rôti à la sauge

Les gnocchi d'automne au potiron rôti, à peine farinés, fondus dans le beurre noisette à la sauge — pluie de parmesan râpé, repas-doudou de saison.

Gratin de courge butternut

Un gratin fondant et doux à la courge butternut, crème et parmesan, doré au four : tout le réconfort de l'automne.

Pancakes au potiron et aux épices

Des pancakes moelleux à la purée de potiron, parfumés à la cannelle et au gingembre, parfaits pour un brunch d'automne.

Potimarron rôti au four

Des quartiers de potimarron rôtis, fondants et caramélisés, parfumés au thym : la simplicité de l'automne.

Tarte au potiron américaine (pumpkin pie)

Le dessert iconique de Thanksgiving : pâte brisée croustillante, appareil au potiron-lait concentré-épices d'automne, cuite jusqu'à l'effet velouté caractéristique.

Risotto à la courge butternut

Le risotto d'automne onctueux à la courge butternut rôtie, parmesan et sauge frite — orange profond, doux, réconfortant.

Risotto au potimarron

Un risotto crémeux et automnal au potimarron fondant, parmesan et sauge : onctueux et réconfortant.

Salade de potimarron rôti, pois chiches et tahini

Une salade d'automne tiède où le potimarron rôti rencontre des pois chiches croustillants et une sauce crémeuse au tahini.