Porc

Bao buns vapeur au porc

Des petits pains vapeur moelleux garnis de porc laqué, concombre et coriandre : la street food asiatique à la maison.

Gyozas au porc

Les raviolis japonais dorés à la poêle puis cuits à la vapeur : croustillants dessous, fondants dessus.

Ramen au porc

Le bol japonais réconfortant : bouillon parfumé, nouilles, porc fondant, œuf mollet et légumes.

Travers de porc laqués au barbecue

Des travers de porc fondants, précuits puis laqués d'une sauce barbecue caramélisée sur le grill.