Boisson

Café épicé à la cardamome et cannelle (qahwa)

Un café parfumé à la cardamome et à la cannelle, préparé à la façon maghrébine pour un moment de douceur épicée.

Chai sabz afghan (thé vert à la cardamome)

Le thé vert du quotidien afghan, parfumé à la cardamome et légèrement sucré, à boire brûlant.

Eau aromatisée poire et gingembre

Une eau infusée d'automne à la poire douce et au gingembre piquant — réchauffante au palais, parfaite quand l'été s'éteint.

Infusion froide gingembre et citronnelle

Une infusion froide tonique au gingembre frais et à la citronnelle — désaltérante, légèrement piquante, infusée à froid.

Limonade au gingembre

Une limonade pétillante et tonique au gingembre, entre douceur citronnée et piquant épicé.

Masala chai authentique (thé indien bouilli aux épices)

Le vrai chai indien : thé noir mijoté avec lait, sucre et épices fraîchement pilées jusqu'à ce que tout parfume la cuisine.

Chai latte indien aux épices

Le thé épicé indien : thé noir Assam, cardamome, gingembre, cannelle et clous de girofle, lait monté en mousse — chaud, parfumé, réconfortant.

Smoothie framboise-yaourt grec-miel

Un smoothie rose tendre, framboise et yaourt grec — onctueux, légèrement acidulé, naturellement sucré au miel.

Cà phê trứng (café aux œufs vietnamien)

La spécialité de Hanoï : un café fort surmonté d'une crème onctueuse au jaune d'œuf battu — un cappuccino façon tiramisu.

Eau aromatisée mûre et sauge

Une eau infusée de fin d'été : mûres juteuses et sauge, un accord fruité et herbacé original.

Jus de mûres libanais (sirop de toot rafraîchissant)

Le sirop de toot, une boisson d'été libanaise d'un violet profond, à diluer dans l'eau glacée pour une limonade parfumée.

Spritz au sureau sans alcool

Le spritz revisité sans alcool : sirop de fleur de sureau, jus de citron et eau pétillante glacée sur glaçons, garni d'agrumes et de menthe.