Boissons

Masala chai authentique (thé indien bouilli aux épices)

Le vrai chai indien : thé noir mijoté avec lait, sucre et épices fraîchement pilées jusqu'à ce que tout parfume la cuisine.

Chai latte indien aux épices

Le thé épicé indien : thé noir Assam, cardamome, gingembre, cannelle et clous de girofle, lait monté en mousse — chaud, parfumé, réconfortant.

Smoothie framboise-yaourt grec-miel

Un smoothie rose tendre, framboise et yaourt grec — onctueux, légèrement acidulé, naturellement sucré au miel.

Cà phê trứng (café aux œufs vietnamien)

La spécialité de Hanoï : un café fort surmonté d'une crème onctueuse au jaune d'œuf battu — un cappuccino façon tiramisu.

Eau aromatisée mûre et sauge

Une eau infusée de fin d'été : mûres juteuses et sauge, un accord fruité et herbacé original.

Jus de mûres libanais (sirop de toot rafraîchissant)

Le sirop de toot, une boisson d'été libanaise d'un violet profond, à diluer dans l'eau glacée pour une limonade parfumée.

Spritz au sureau sans alcool

Le spritz revisité sans alcool : sirop de fleur de sureau, jus de citron et eau pétillante glacée sur glaçons, garni d'agrumes et de menthe.

Vitamina de banana

Le smoothie brésilien du petit-déjeuner : banane, lait et flocons d'avoine mixés jusqu'à l'onctuosité.

Kompot russe de fruits secs

La boisson de fruits cuits des hivers russes : pommes, poires et abricots secs mijotés, servie tiède ou fraîche.

Shirley Temple maison (grenadine, ginger ale, cerise)

Le mocktail vintage des années 30 : ginger ale glacé, sirop de grenadine en filet rosé et cerise au marasquin sur le rebord — le cocktail-bonbon de l'enfance.

Eau aromatisée melon et menthe

Une eau infusée d'été toute douce : melon parfumé et menthe fraîche, désaltérante.

Eau détox concombre, citron et menthe

Une eau aromatisée toute simple : concombre, citron et menthe infusés à froid pour s'hydrater avec plaisir.