Noix

Brownie aux noix

Le brownie américain dense et fondant, intense en chocolat et parsemé de noix croquantes.

Pain aux noix

Un pain rustique généreusement garni de noix, idéal avec un plateau de fromages ou du foie gras.

Salade de betteraves, chèvre et noix

Une salade d'automne tout en équilibre : betterave fondante, chèvre crémeux et noix croquantes, vinaigrette au miel.

Salade de roquette, feta et noix

Une salade de roquette poivrée, feta et noix croquantes, relevée d'une vinaigrette au miel.

Tarte d'automne pommes, caramel et noix

Des palets sablés bretons garnis de pommes poêlées, nappés de caramel au beurre salé et parsemés d'éclats de noix caramélisées. Le dessert réconfortant de l'automne.

Badrijani Nigvzit (rouleaux d'aubergine aux noix géorgiens)

Les rouleaux d'aubergine grillée farcis d'une pâte aux noix-ail-coriandre, parsemés de grenade rubis — entrée fraîche et acidulée du Caucase.

Bazhe (sauce géorgienne crémeuse aux noix)

La sauce aux noix emblématique de la Géorgie, liée à l'ail et à la coriandre, pour napper volaille ou légumes.

Biscuits meringués aux noix de Grenoble

Des petits biscuits à base de meringue et de noix concassées, précuits à la casserole puis au four. Croustillants dehors, moelleux dedans, sans farine.

Cake au café et aux noix

Un cake moelleux au café soluble et à l'huile de noix, nappé d'un glaçage au café et parsemé de cerneaux : le goûter réconfortant par excellence.

Cake au roquefort et aux noix

Un cake salé de caractère : roquefort fondant et noix croquantes, l'accord parfait pour l'apéritif.

Confiture figues-noix au porto

La confiture d'automne par excellence : figues violettes ouvertes en quartiers, cerneaux de noix concassés et un trait de porto vieux qui ennoblit le tout.

Cookies healthy aux noix et cacao

Des biscuits sans beurre ni farine : des blancs d'œufs, du sucre glace, du cacao amer et des noix concassées, façon macaron rustique au chocolat.