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728 recettes, par ordre alphabétique
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Pain cocotte sans pétrissage
Un pain à la croûte craquante et à la mie alvéolée, sans pétrissage, cuit en cocotte : d'une simplicité déconcertante.
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Pain complet
Un pain complet à la mie dense et au goût rustique, riche en fibres et facile à réussir à la maison.
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Pain de campagne maison
Un pain de campagne à la croûte épaisse et à la mie dense, mêlant farine de blé et de seigle pour un goût rustique.
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Pain de mie maison
Un pain de mie moelleux et carré, parfait pour les toasts et les sandwichs, bien meilleur que celui du commerce.
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Pain perdu brioché
Des tranches de brioche rassise trempées dans un appareil vanillé, dorées au beurre : un goûter anti-gaspi irrésistible.
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Pain à l'ail gratiné
Une baguette garnie de beurre d'ail et de persil, gratinée au four : croustillante dehors, fondante dedans.
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Pains au chocolat
La viennoiserie feuilletée maison aux barres de chocolat, dorée et croustillante : un dimanche matin de récompense.
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Pains aux raisins
Des escargots de pâte feuilletée levée garnis de crème pâtissière et de raisins, dorés et moelleux.
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Pains pita à la poêle et leur houmous crémeux au cumin
pains pita à la poêle et leur houmous crémeux au cumin
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Pakoras de légumes
Les beignets indiens croustillants à la farine de pois chiche, gorgés de légumes et d'épices.
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Palmiers salés au jambon et fromage
De petits palmiers feuilletés au jambon et au fromage : un apéritif croustillant en quatre ingrédients.
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Pan con tomate (tartines à l'ail et à la tomate)
La tartine catalane par excellence : pain grillé frotté d'ail et de tomate mûre, arrosé d'huile d'olive.