Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
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Couscous de poisson à la chermoula
Le couscous de la côte marocaine : poisson mariné à la chermoula, légumes mijotés dans un bouillon tomate-épices, servi sur une semoule vaporisée — parfumé, généreux, maritime.
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Couscous royal
Le couscous des grandes tablées familiales : semoule fine, bouillon de légumes safrané, agneau, poulet et merguez — la fête en un plat.
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Couscous tfaya (poulet, oignons caramélisés et raisins)
Le grand couscous sucré-salé marocain : semoule vaporisée, poulet mijoté aux épices, couronné de tfaya — confit d'oignons au miel, raisins et cannelle — et d'amandes. Un plat de fête.
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Coxinha brésilienne (croquettes au poulet effiloché)
La street food brésilienne par excellence : pâte fondante à la base de bouillon de poulet, farce au poulet crémeux, panée et frite en forme de « cuisse de poulet ».
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Crackers maison aux graines
Des crackers fins et croustillants aux graines, faciles à faire : l'accompagnement parfait des apéritifs et tartinades.
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Crackers polenta-parmesan-graines sans gluten
De fins crackers salés à la polenta, parmesan et mélange de graines : croustillants, savoureux, parfaits en apéritif avec du fromage frais ou une bière fraîche.
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Crema catalana
La crème catalane à la cannelle et au zeste de citron, coiffée d'une croûte de sucre caramélisé.
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Crema volteada (flan péruvien au lait concentré et caramel)
Le flan péruvien onctueux au lait concentré, démoulé sur son caramel doré.
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Crevettes flambées au pastis
Des crevettes sautées à l'ail puis flambées au pastis, un plat de fête express aux parfums de Provence.
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Crevettes sautées au gingembre et au soja
Des crevettes sautées au wok, parfumées au gingembre et au soja, un plat asiatique express et savoureux.
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Croissants maison
Les croissants au beurre feuilletés à la maison, dorés et alvéolés : un classique exigeant mais inégalable.
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Croque au chèvre et au miel
Un croque végétarien sucré-salé : chèvre fondant, filet de miel et noix, gratiné entre deux tranches dorées.