Toutes les recettes
2759 recettes, par ordre alphabétique
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Chocolat chaud à l'ancienne épais
Le chocolat chaud des grands jours : chocolat noir fondu dans le lait entier, épais et soyeux — la chocolaterie viennoise dans une tasse.
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Chocolat liégeois
Une crème au chocolat noir onctueuse, coiffée d'une chantilly légère. Le dessert de brasserie, servi en verrine, à préparer à l'avance.
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Chocolate Guinness cake
Le gâteau irlandais au chocolat et à la Guinness, dense et moelleux, coiffé d'un glaçage au fromage frais évoquant la mousse d'une pinte.
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Chocolats à croquer au praliné
De petits chocolats fourrés d'un praliné maison amande-noisette, enrobés de chocolat noir tempéré. Une confiserie de fête, brillante et croquante.
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Chorba beïda (soupe blanche algéroise au poulet et vermicelles)
La soupe blanche d'Alger : poulet fondant, vermicelles et pois chiches dans un bouillon parfumé à la cannelle et relevé d'un trait de citron.
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Chorba frik algérienne
La soupe familiale de l'Algérie : agneau mijoté, blé vert concassé et bouquet de coriandre et menthe.
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Chorba frik tunisienne (soupe d'agneau au blé vert concassé)
La soupe emblématique du Ramadan au Maghreb : agneau mijoté, blé vert concassé (frik), tomate et coriandre, relevée à la harissa et au citron — nourrissante, parfumée, réconfortante.
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Chorba loubia
Une soupe algérienne de haricots blancs mijotés à la tomate, relevée de cumin et d'ail.
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Choripán argentin (chorizo grillé au chimichurri)
Le sandwich de rue argentin par excellence : chorizo grillé, pain croustillant et chimichurri vif à l'ail et au persil.
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Chorizo poêlé à la plancha
Des rondelles de chorizo saisies à la plancha, dorées et croustillantes, déglacées au vin : le tapas express.
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Chou farci à l'auvergnate
Un chou vert reconstitué autour d'une farce à la viande et au pain, braisé lentement au four dans un bouillon parfumé.
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Chou kale lacto-fermenté
Du chou kale fermenté en saumure, acidulé et vivant, riche en probiotiques. Un condiment maison qui se garde des mois, à ajouter aux bowls et tartines.