Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
-
Dolmas (feuilles de vigne farcies au riz)
Les feuilles de vigne grecques farcies de riz aux herbes et au citron — entrée végétarienne fraîche, délicate, à manger à la main.
-
Donburi de bœuf (gyudon)
Le bol de riz japonais à la viande mijotée dans une sauce sucrée-salée — gyudon, version street-food du Japon prête en 25 minutes.
-
Doogh afghan
Boisson au yaourt battu, salée et parfumée à la menthe et au concombre, servie bien fraîche.
-
Dorayaki (pancakes japonais fourrés à la pâte de haricot rouge)
Deux petits pancakes moelleux et légèrement miellés qui enferment une généreuse couche de pâte de haricot rouge sucrée.
-
Doro wat (poulet mijoté aux épices berbéré)
Le plat national d'Éthiopie : poulet et œufs durs mijotés dans une sauce épaisse rouge-brun de berbéré (mélange 16 épices), oignons fondus 1 heure et beurre épicé nit'er kibbeh — repas de fête.
-
Dos de cabillaud au fenouil confit
Un dos de cabillaud nacré posé sur un fenouil confit au vin blanc et à l'orange : un plat fin et parfumé.
-
Drømmekage (gâteau danois au topping coco caramélisé)
Un gâteau danois moelleux couronné d'un topping à la noix de coco et à la cassonade caramélisé au four.
-
Dulce de leche maison (confiture de lait argentine)
La confiture de lait emblématique : lait entier et sucre cuits longuement jusqu'à caraméliser en pâte ambrée — onctueuse, profonde, à tartiner sur tout.
-
Düğün çorbası (soupe de mariage turque à l'agneau)
La soupe des noces turques : un bouillon d'agneau lié à l'œuf et au citron, nappé d'un beurre au piment rouge.
-
Eau aromatisée abricot et lavande
Une eau infusée provençale aux abricots mûrs et brins de lavande — fleurie, fruitée, l'été en bouteille.
-
Eau aromatisée ananas et menthe
Une eau infusée tropicale à l'ananas et à la menthe — désaltérante, légèrement sucrée par le fruit, sans sucre ajouté.
-
Eau aromatisée aux agrumes
Une eau infusée vitaminée : orange, pamplemousse et citron, fraîche et ensoleillée toute l'année.