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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Confit de citron
Une préparation de base en pâtisserie : zestes de citron blanchis trois fois puis confits au sucre et au jus, à utiliser en garniture ou en tartine.
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Confiture d'abricots
La confiture d'abricots ensoleillée et parfumée, à la prise facile, indémodable sur les tartines.
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Confiture d'orange à la vanille
Une confiture d'orange parfumée à la vanille, avec des lamelles d'écorce confites. La marmelade du petit-déjeuner, moins amère qu'une marmelade classique.
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Confiture de brugnons
Une confiture de brugnons parfumée et dorée, qui capture le goût juteux de l'été.
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Confiture de cassis
Une confiture de cassis intense et acidulée, d'un violet profond, parfaite sur les tartines du matin.
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Confiture de cerises
Une confiture de cerises brillante et parfumée, pour capturer le goût de l'été en bocaux.
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Confiture de coing à la vanille
Une confiture d'automne à la couleur ambrée, parfumée à la vanille, où le coing révèle sa pulpe fondante et légèrement acidulée.
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Confiture de courge à la cannelle et au sésame
Une confiture d'automne parfumée à la cannelle et relevée de sésame grillé, à la façon des douceurs maghrébines.
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Confiture de cynorrhodons (baies d'églantier)
La confiture de gratte-cul : les baies d'églantier cuites, tamisées et peu sucrées pour préserver leur goût délicat et acidulé.
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Confiture de dattes à la cannelle et fleur d'oranger
Une confiture ambrée aux dattes fondantes, parfumée de cannelle et d'eau de fleur d'oranger, dans l'esprit des tables maghrébines.
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Confiture de fraises maison
Une confiture de fraises brillante et parfumée, juste prise, pour capturer le goût de l'été en bocaux.
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Confiture de fraises à la vanille
Une confiture de fraises parfumée à la vanille, cuite juste ce qu'il faut et testée à l'assiette froide. Le goût de l'été en pot, à tartiner toute l'année.