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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Colombo de poulet antillais
Le grand plat du dimanche antillais : poulet mijoté dans une sauce épaisse au massalé créole (mélange d'épices torréfiées), pomme de terre, courgette et bois d'inde — héritage tamoul des Antilles.
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Colonial goose néo-zélandais
Une épaule d'agneau désossée, farcie aux abricots secs et au miel, marinée au vin rouge puis rôtie lentement — le rôti du dimanche des colons néo-zélandais.
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Compote de poire à l'extrait d'amande
Une compote express de poires au sirop parfumée à l'amande amère, parsemée d'amandes effilées torréfiées. Un dessert minute, doux et parfumé.
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Compote de pommes et coings à la cannelle
Une compote d'automne où le coing apporte son parfum et sa tenue à la douceur de la pomme, relevée d'un bâton de cannelle.
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Compote de rhubarbe
La compote de rhubarbe à l'ancienne : peu d'ingrédients, beaucoup de saveur, parfaite sur un yaourt.
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Compote pomme, figue et miel
Une compote de fin d'été qui marie la pomme et la figue fraîche, à peine sucrée au miel. Onctueuse mixée ou avec morceaux, à déguster nature ou sur un yaourt.
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Compotes de pommes meringuées
Une compote de pommes maison à la cannelle, coiffée d'une meringue légère et dorée au chalumeau. Un dessert simple et réconfortant, servi en ramequins.
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Compotée de prunes Reine-Claude aux amandes
Une compotée express de prunes Reine-Claude, parsemée d'amandes effilées torréfiées. Un dessert de fin d'été, à peine sucré, servi en ramequins.
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Conchiglioni farcis aux épinards et ricotta
De grosses pâtes coquilles garnies d'une farce épinards-ricotta au pecorino et à la muscade, nappées de sauce tomate et gratinées au four. Un gratin italien.
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Confit d'oignons rouges au vin rouge et cassis
L'incontournable confit d'oignons : oignons rouges fondants au vin rouge, vinaigre et crème de cassis — accompagnement parfait du foie gras et des fromages.
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Confit d'échalotes au vin rouge
Un confit d'échalotes fondant et brillant, mijoté au vin rouge et au vinaigre, entre le chutney et la marmelade salée.
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Confit de châtaignes express
Un confit de châtaignes rapide à partir de châtaignes en bocal, cuit avec sucre et vanille : à tartiner ou à garnir yaourts, crêpes et gâteaux.