Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
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Limonade à la lavande
Une limonade délicate et parfumée à la lavande, aux accents de Provence, fraîche et originale.
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Limonade à la pastèque
Une limonade d'un rose éclatant à la pastèque, ultra-désaltérante et naturellement sucrée.
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Linsensuppe (soupe de lentilles allemande à la saucisse fumée)
La soupe de lentilles réconfortante des tables allemandes, mijotée avec des légumes et de la saucisse fumée.
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Lomito argentin
Le sandwich chaud emblématique de Córdoba : filet de bœuf poêlé, jambon, œuf au plat et fromage fondu dans un pain moelleux.
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Lomo saltado (bœuf sauté à la péruvienne)
Le sauté chifa péruvien-chinois : émincés de bœuf saisis au wok flambés au pisco avec oignons rouges, tomates, ají amarillo, sauce soja et vinaigre — servi avec riz blanc ET pommes de terre frites.
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Loubia (ragoût de haricots blancs à la tomate)
Le ragoût de haricots blancs mijotés à la tomate et au cumin, plat réconfortant du quotidien maghrébin.
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Lumpia philippines (rouleaux frits aux légumes)
Les rouleaux de printemps philippins : pâte fine roulée serré autour de légumes croquants et viande, frits jusqu'à devenir dorés-croustillants — à tremper dans la sauce sucrée-aigre.
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Lunu miris
Le condiment cru du Sri Lanka : piment séché, oignon rouge et citron vert pilés ensemble, pour relever riz et hoppers.
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Lángos hongrois (galettes frites à l'ail et crème)
La galette frite hongroise du marché : pâte levée gonflée à la friture, frottée d'ail et nappée de crème acide râpée de fromage — street food immanquable de Budapest.
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Légumes d'été grillés au barbecue
Aubergines, courgettes et poivrons grillés au barbecue, marinés à l'huile d'olive et aux herbes.
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Légumes grillés au za'atar
Une assiette estivale de légumes grillés à la plancha, assaisonnés au za'atar levantin et arrosés d'huile d'olive — coloré, parfumé, vegan.
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M'hancha au serpent d'amandes
Le « serpent » marocain : un long boudin de pâte d'amande à la fleur d'oranger enroulé dans des feuilles de brick, cuit en spirale dorée et parfumé au miel — spectaculaire et fondant.