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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Focaccia aux olives et thym
Une focaccia moelleuse à la pomme de terre, garnie d'olives noires et parfumée au thym : une pâte bien alvéolée, arrosée d'huile d'olive, dorée au four.
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Focaccia aux tomates cerises
Une focaccia italienne moelleuse garnie de tomates cerises et de romarin, dorée et parfumée à l'huile d'olive.
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Focaccia de la nonna aux oignons confits
Une focaccia épaisse à la pomme de terre, garnie d'un confit d'oignons caramélisés et d'olives noires : moelleuse, dorée et parfumée, comme chez la grand-mère.
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Focaccia genovese
La focaccia de Gênes, la vraie : une pâte à pain moelleuse, alvéolée, généreusement huilée d'olive et creusée de trous, dorée et salée en surface.
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Focaccia pugliese aux tomates cerises
La focaccia des Pouilles, à la pâte enrichie de pomme de terre et parsemée de tomates cerises enfoncées dans la mie, arrosée d'huile d'olive et de thym.
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Focaccia sans gluten au romarin
La focaccia italienne en version sans gluten : base farine de riz-pois chiche et psyllium, généreuse en huile d'olive, romarin frais et fleur de sel — mie moelleuse, croûte dorée.
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Focaccia à la pomme de terre
Une focaccia moelleuse enrichie de pomme de terre écrasée, arrosée d'huile d'olive et parfumée au romarin : nature ou à couper en carrés pour des sandwichs.
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Fondant au chocolat
Le gâteau au chocolat au cœur coulant : croûte fine et intérieur fondant, le dessert chocolaté ultime.
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Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Un fondant dense où la crème de marrons remplace une partie du beurre et apporte une douceur automnale.
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Fondant mousse au chocolat
Un gâteau au chocolat à mi-chemin entre le fondant et la mousse : une pâte montée au sabayon et à la crème fouettée, à peine cuite pour garder un cœur moelleux.
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Fondant polenta-huile d'olive-citron sans gluten
Le gâteau italien qui joue tout sur les contrastes : polenta pour la texture granuleuse, huile d'olive fruitée, citron zeste et jus — moelleux, franc, imbibé d'un sirop parfumé.
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Fonds d'artichauts farcis au four
Des fonds d'artichauts garnis d'une farce gourmande à la viande et aux herbes, gratinés au four.