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887 recettes, par ordre alphabétique
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Tomates confites au four à l'huile d'olive
Des tomates lentement confites au four, gorgées d'huile d'olive, d'ail et de thym — un trésor du placard.
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Tomates farcies au riz à la grecque
Les gemista grecs : des tomates garnies de riz parfumé aux herbes et confites au four à l'huile d'olive.
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Tomates farcies au thon
Des tomates fraîches évidées et garnies d'un mélange de thon, œuf dur et mayonnaise : une entrée d'été froide.
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Tomates farcies à la viande
Le classique familial : des tomates évidées et garnies d'une farce de viande aux herbes, cuites au four avec du riz.
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Tomates séchées maison
Des tomates séchées au four, concentrées et parfumées, à conserver dans l'huile d'olive aux herbes.
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Tomates à la provençale
Le classique du Midi : des tomates gratinées à la persillade, fondantes et parfumées à l'ail.
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Tonic au cassis et basilic
Un long drink frais et parfumé : tonic, crème de cassis et basilic frais, façon apéro d'été.
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Tonic au pamplemousse et au romarin
Long drink amer-aromatique : tonic, jus de pamplemousse rose et romarin frais.
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Tortilla española
L'omelette espagnole épaisse aux pommes de terre et à l'oignon : moelleuse à cœur, dorée, à déguster en tapas.
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Tourin à l'ail
La soupe à l'ail du Sud-Ouest : un bouillon parfumé lié à l'œuf, réconfortant et économique.
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Travers de porc laqués au barbecue
Des travers de porc fondants, précuits puis laqués d'une sauce barbecue caramélisée sur le grill.
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Truffes au chocolat
Des truffes fondantes au chocolat roulées dans le cacao : le petit plaisir des fêtes, sans cuisson.