Toutes les recettes
1749 recettes, par ordre alphabétique
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Moros y cristianos (riz aux haricots noirs cubain)
L'accompagnement obligatoire de la cuisine cubaine : riz blanc et haricots noirs cuits ensemble dans un sofrito parfumé au cumin, ail et poivron vert.
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Mors russe aux airelles et canneberges
La boisson de baies traditionnelle russe : jus pressé à froid, marc infusé chaud, servi bien frais.
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Mosaïque d'Oranges Épicées, Joyaux de Grenade et Pistaches Torréfiées
Recette inspirée : mosaïque d'oranges épicées, joyaux de grenade et pistaches torréfiées
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Moules au chorizo
Des moules mijotées dans une sauce tomate au chorizo, un plat espagnol généreux et parfumé.
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Moules marinières au vin blanc et persil
La grande casserole de moules belges au vin blanc, oignon, ail et persil — préparation minimaliste qui laisse parler l'iode pur du coquillage.
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Mouna oranaise (brioche pascale d'Algérie)
La brioche pascale des pieds-noirs : pâte moelleuse parfumée à la fleur d'oranger et au citron, perlée de sucre sur le dessus — héritage de la communauté espagnole d'Oran.
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Moussaka
Le grand plat grec : couches d'aubergines, de viande d'agneau à la tomate et de béchamel, gratinées au four.
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Moussaka grecque traditionnelle
Le gratin grec emblématique : couches d'aubergines, de viande d'agneau parfumée et de béchamel onctueuse — la Méditerranée dans un plat.
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Mousse au chocolat classique
La mousse au chocolat traditionnelle, aérienne et intense, montée aux blancs d'œufs sans crème.
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Mousse au chocolat à l'avocat
Une mousse au chocolat onctueuse et sans œuf : l'avocat mixé donne une texture veloutée bluffante.
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Mousse de skyr au citron
Une mousse légère au skyr et au citron, fraîche et acidulée, un dessert express peu sucré et plein de pep's.
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Mousse de thon au fromage frais et citron
Une tartinade légère et aérienne au thon, fromage frais et zeste de citron — un classique de l'apéro express.