Dessert

Dango mitarashi

Boulettes de riz gluant grillées, nappées d'une sauce soja sucrée qui caramélise sur le feu.

Pains au chocolat

La viennoiserie feuilletée maison aux barres de chocolat, dorée et croustillante : un dimanche matin de récompense.

Gajar halwa (halwa de carottes au lait, ghee et cardamome)

Une confiserie indienne où les carottes râpées mijotent longuement dans le lait jusqu'à devenir fondantes, parfumées à la cardamome et au ghee.

Roz bel laban (riz au lait égyptien)

Le riz au lait égyptien, crémeux et parfumé à la vanille, cuit longuement puis servi bien frais.

Muffins myrtille-farine d'amande sans gluten

Des muffins tout amande gorgés de myrtilles fraîches : croûte fine dorée, cœur moelleux presque cakey, jamais secs — les meilleurs muffins SG du répertoire.

Chocolate Guinness cake

Le gâteau irlandais au chocolat et à la Guinness, dense et moelleux, coiffé d'un glaçage au fromage frais évoquant la mousse d'une pinte.

Mont-blanc à la crème de marrons

Le grand classique de la pâtisserie française : meringue croquante, chantilly et vermicelles de crème de marrons.

Bread and butter pudding irlandais

Un dessert anti-gaspi de pain rassis, beurré et gonflé de raisins, cuit dans une crème vanillée.

Tarta de Santiago

Le gâteau galicien aux amandes et au zeste d'orange, sans farine, orné de sa croix de Saint-Jacques au sucre glace.

Blanc-manger coco antillais

L'entremets nacré des Antilles : crème de lait de coco infusée à la vanille-cannelle-zeste de citron vert, démoulée tremblotante et arrosée de sirop de canne — dessert tropical par excellence.

Bonbon la rouroute (sablés à l'arrow-root)

Les petits sablés fondants de La Réunion à la fécule d'arrow-root, incontournables des fêtes de fin d'année.

Pancakes au potiron et aux épices

Des pancakes moelleux à la purée de potiron, parfumés à la cannelle et au gingembre, parfaits pour un brunch d'automne.