Toutes les recettes françaises
440 recettes
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Crevettes flambées au pastis
Des crevettes sautées à l'ail puis flambées au pastis, un plat de fête express aux parfums de Provence.
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Croissants maison
Les croissants au beurre feuilletés à la maison, dorés et alvéolés : un classique exigeant mais inégalable.
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Croque au chèvre et au miel
Un croque végétarien sucré-salé : chèvre fondant, filet de miel et noix, gratiné entre deux tranches dorées.
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Croque au jambon fumé et à la raclette
Un croque-monsieur montagnard : jambon fumé et fromage à raclette fondant entre deux tranches dorées.
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Croque-madame
Le croque-monsieur couronné d'un œuf au plat : jambon, béchamel, gratiné et un jaune coulant.
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Croque-monsieur au Chaource
Le croque-monsieur revisité au Chaource champenois, plus fondant et plus parfumé que le classique.
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Croque-monsieur maison
Le croque-monsieur du bistrot : jambon, béchamel onctueuse et gruyère gratiné entre deux tranches dorées.
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Croque-monsieur sans gluten au pain SG et béchamel de riz
Le croque-monsieur classique en version sans gluten : pain de mie SG, jambon, gruyère et une béchamel à la farine de riz — croustillant dehors, coulant dedans.
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Croquettes au Salers (fromage AOP du Cantal)
Les croquettes panées au Salers AOP : béchamel parfumée au fromage, panure dorée croustillante, cœur coulant — apéro chic auvergnat.
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Crosnes sautés à la persillade
Les petits tubercules nacrés du Japon : crosnes nettoyés au gros sel, blanchis, sautés au beurre noisette avec ail et persil — accompagnement raffiné d'hiver pour viandes blanches et gibier.
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Daube gasconne au vin rouge et armagnac
La daube du Sud-Ouest : bœuf mariné une nuit dans le vin rouge corsé et l'armagnac, mijoté très longuement avec olives noires, lardons et zestes d'orange.
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Daube provençale
Un bœuf mijoté longuement au vin rouge, aux olives et aux herbes de Provence : un plat parfumé et fondant.