Dîner

Tartare de saumon et avocat

Une entrée fraîche et chic : dés de saumon cru et d'avocat, relevés de citron vert, d'aneth et de soja.

Pavé de biche, sauce grand veneur

Un pavé de biche saisi rosé et sa sauce grand veneur au vin rouge, gelée de groseille et crème.

Saint-Jacques à la plancha

Des noix de Saint-Jacques saisies à la plancha, dorées dehors et nacrées dedans, juste relevées de beurre citronné.

Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes

Le tagine sucré-salé des grandes tablées : agneau fondant, pruneaux confits, amandes grillées et épices chaudes — un classique de fête.

Riz au chorizo à l'espagnole

Un riz mijoté au chorizo, poivrons et tomates, un plat unique espagnol coloré et savoureux.

Champignons à l'ail et au persil

Des champignons poêlés à la persillade : ail, persil et beurre pour un accompagnement express et parfumé.

Pav bhaji (curry de légumes de Mumbai et pains beurrés)

Le street food de Mumbai : une purée de légumes épicée et fondante, servie avec des petits pains dorés au beurre.

Fajitas de poulet

Poulet et poivrons sautés aux épices mexicaines, à garnir soi-même dans des tortillas chaudes : convivial et coloré.

Tacos al pastor

Les tacos al pastor mexicains : porc mariné aux épices et au piment, servi avec de l'ananas grillé.

Quiche au saumon et aux épinards

Une quiche complète et colorée : saumon frais et épinards fondants dans un appareil crémeux à l'aneth.

Ravioles du Dauphiné à la crème

Le grand classique du Dauphiné : des ravioles tendres nappées de crème et fondues dans une touche de comté.

Pizza chèvre et miel

Une pizza douce et caractérielle : chèvre fondant, filet de miel, roquette et noix pour le croquant.