Dîner

Brochettes de crevettes marinées

Des brochettes de crevettes marinées à l'ail et au citron, grillées au barbecue, parfaites pour l'été.

Halászlé (soupe hongroise de poissons au paprika)

La soupe de pêcheurs hongroise du Danube : bouillon rouge brique au paprika, carpe et silure mijotés longuement — réveillon de Noël dans toute la Hongrie.

Naan maison

Le pain indien moelleux cuit à la poêle, doré et boursouflé, parfait pour saucer un curry.

Épis de maïs grillés au beurre d'herbes

Des épis de maïs grillés au barbecue, badigeonnés d'un beurre fondant aux herbes et à l'ail.

Curry de pois chiches au lait de coco

Un curry végétal réconfortant : pois chiches mijotés dans une sauce coco-tomate épicée, épinards et coriandre — vegan, complet, prêt en 30 minutes.

Quiche au thon et à la tomate

Une quiche économique et savoureuse : thon émietté et tomates dans un appareil crémeux relevé de moutarde.

Velouté froid de concombre à la menthe

Une soupe froide ultra-fraîche : concombre et yaourt mixés à la menthe, servis bien glacés.

Gefüllte Paprika (poivrons farcis à la viande, sauce tomate)

Des poivrons farcis à la viande et au riz, mijotés dans une sauce tomate onctueuse, grand classique des tables autrichiennes.

Velouté de lentilles vertes

Un velouté de lentilles vertes du Puy mijotées aux oignons, carotte et moutarde, lié à la crème, servi avec des chips de saucisson et du pain toasté.

Betteraves rôties au four au miel et thym

Des betteraves crues rôties au four, laquées de miel et de thym : concentrées en goût et joliment caramélisées.

Quiche aux poireaux, bleu du Vercors et noix

Une quiche à la pâte brisée maison, garnie de poireaux fondus, de noix de Grenoble concassées et de bleu du Vercors : l'accord montagnard poireau-bleu-noix.

Linguine au vert de poireau

Des linguine nappées d'une crème veloutée au vert de poireau filtré : une sauce d'un vert éclatant, anti-gaspi, qui valorise la partie souvent jetée du poireau.