Dîner
679 recettes
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Quiche façon tartiflette
La tartiflette en quiche : pommes de terre, lardons, oignons et reblochon fondant dans un appareil crémeux.
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Velouté de kaki, carotte et gingembre
Un velouté d'automne original et doux, où le kaki adoucit la carotte et où le gingembre apporte une pointe de vivacité.
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Braciole aux orecchiette
Des escalopes roulées autour de coppa, ail, persil et pecorino, mijotées longuement dans une sauce tomate au vin rouge : le ragù du dimanche du Sud de l'Italie.
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Purée de panais
Une purée de panais onctueuse et légèrement sucrée, un accompagnement d'hiver tout en douceur.
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Gratin de fenouil au parmesan
Un gratin d'hiver fondant : fenouil précuit nappé de crème et de parmesan, gratiné au four.
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Gratin de pâtes au poulet et champignons
Un gratin de pâtes crémeux au poulet et aux champignons, un plat complet pour utiliser un reste de volaille.
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Crumble de légumes façon tajine
Des légumes et pois chiches mijotés au ras-el-hanout et aux raisins secs, coiffés d'un crumble au parmesan : les saveurs du tajine sous une croûte croustillante.
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Chou farci à l'auvergnate
Un chou vert reconstitué autour d'une farce à la viande et au pain, braisé lentement au four dans un bouillon parfumé.
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Tajine de poulet aux abricots
Un tajine marocain sucré-salé : poulet mijoté aux abricots, épices douces et amandes, parfumé au miel.
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Lapin chasseur
Un lapin mijoté à la sauce chasseur : champignons, tomate, vin blanc et échalotes. Un plat de bistrot fondant et parfumé, meilleur réchauffé.
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Gratin de quenelles aux poireaux
Des quenelles nappées d'une sauce blanche sur un lit de fondue de poireaux aux lardons, gratinées au four : un plat lyonnais réconfortant.
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Souvlaki de poulet citron-origan
Les brochettes grecques au poulet mariné citron-origan-huile d'olive — grillées, servies en pita avec tzatziki, fraîches et solaires.