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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Bavarois chocolat-orange
Un entremets à étages : base biscuitée, mousse au chocolat, mousse à l'orange et miroir brillant à l'orange. Le duo chocolat-orange dans un bavarois de fête.
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Bavarois vanille-fraise
Un entremets à deux mousses : une mousse de fraise fruitée surmontée d'une mousse à la crème anglaise vanillée. Frais, léger et élégant, à préparer la veille.
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Bavette à l'échalote
Le grand classique du bistrot : une bavette saisie, nappée d'échalotes fondantes au vin et au beurre.
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Bazhe (sauce géorgienne crémeuse aux noix)
La sauce aux noix emblématique de la Géorgie, liée à l'ail et à la coriandre, pour napper volaille ou légumes.
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Beignets aux pommes
Des rondelles de pommes enrobées d'une pâte à beignets allégée aux blancs en neige, frites et saupoudrées de sucre : la douceur de Mardi gras.
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Beignets d'oignon
Des rondelles d'oignon enrobées de pâte et frites, croustillantes et dorées : l'apéritif gourmand façon onion rings.
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Beignets de brocoli
Des bouquets de brocoli enrobés d'une pâte légère et frits, croustillants dehors et fondants dedans, parfaits à l'apéritif.
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Beignets de courgettes croustillants
Des beignets de courgettes dorés et croustillants, parfaits à l'apéritif avec une sauce au yaourt.
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Beignets de crevettes croustillants
Des crevettes enrobées d'une pâte à tempura légère et frites jusqu'au croustillant, irrésistibles à l'apéritif.
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Beignets de feuilles de blettes
Des feuilles de blettes enrobées d'une pâte à beignet légère et frites, croustillantes à l'apéritif.
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Beignets de fleurs de courgettes farine de pois chiche sans gluten
Les fleurs de courgettes italiennes en beignets légers à la farine de pois chiche, farcies ricotta-basilic : pétales dorés, cœur crémeux, fondant méditerranéen.
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Beignets de la Nouvelle-Orléans au sucre glace
Les beignets carrés du quartier français de La Nouvelle-Orléans : pâte levée légère, frite jusqu'à devenir creuse, noyée sous une avalanche de sucre glace.