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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Baozi cantonais au porc cha siu (petits pains vapeur)
Les petits pains vapeur cantonais farcis au porc laqué sucré-salé — bouchées moelleuses au cœur fondant, à manger brûlants à la main.
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Barfi à la noix de coco
Un mithai indien fondant à la noix de coco et au lait concentré, parfumé à la cardamome.
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Barmbrack (brioche irlandaise aux fruits secs)
La brioche traditionnelle d'Halloween irlandais, aux raisins macérés dans le thé et parfumée aux épices.
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Barres de céréales maison
Des barres de muesli liées au miel, sucre et beurre, cuites en plaque puis découpées : un en-cas croustillant et sans additifs, à personnaliser à l'envi.
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Barres de granola aux fruits secs et graines
Des barres énergétiques maison aux flocons d'avoine, fruits secs et graines, à emporter partout.
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Basbousa (gâteau de semoule au sirop d'orange)
Un gâteau de semoule égyptien imbibé de sirop parfumé à la fleur d'oranger, moelleux et fondant.
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Bastani (glace persane safran, pistache et eau de rose)
La glace safranée d'Iran, parfumée à l'eau de rose et parsemée de pistaches, avec ses éclats de crème glacée.
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Basterma maison (bœuf séché au chemen à l'arménienne)
Un filet de bœuf salé, séché puis enrobé d'une pâte d'épices au fenugrec, tranché finement à l'apéritif.
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Batbout (pain marocain moelleux à la poêle)
Le petit pain marocain cuit à la poêle : mie moelleuse et aérée, croûte fine, il gonfle et se creuse comme un pita — parfait à garnir ou à saucer les tajines.
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Batbout garni à la kefta et fromage
Le petit pain marocain cuit à la poêle, fendu et garni de kefta épicée et de fromage fondant.
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Batido de mango cubain
Le milk-shake mangue-lait concentré des cafétérias de La Havane, onctueux et frais en cinq minutes.
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Batido de trigo cubain
Le milk-shake cubain aux flocons d'avoine et à la cannelle, crémeux et parfumé, à boire bien glacé.