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728 recettes, par ordre alphabétique
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Cake feta, poivrons et olives
Un cake salé aux couleurs du sud : feta, poivrons et olives, moelleux et ensoleillé.
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Cake jambon et champignons
Un cake salé moelleux au jambon et aux champignons poêlés, classique et toujours apprécié.
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Calamars à la plancha à la persillade
Des calamars saisis à la plancha, juste tendres, relevés d'une persillade à l'ail et au citron.
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Calzone
La pizza pliée napolitaine, dorée et gonflée, garnie de ricotta, jambon et mozzarella fondante.
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Caponata sicilienne
La caponata aigre-douce de Sicile : aubergines, céleri, câpres et olives mijotés au vinaigre et au sucre.
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Carpaccio de betterave au chèvre frais
De fines tranches de betterave dressées en rosace, parsemées de chèvre frais, de pistaches et d'herbes.
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Carpaccio de bœuf
De fines tranches de bœuf cru, huile d'olive, parmesan et roquette : une entrée italienne élégante et fraîche.
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Carpaccio de courgettes au parmesan
Une entrée crue et légère : fines lamelles de courgette, copeaux de parmesan, citron et huile d'olive.
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Cassolette de crevettes gratinées
Des crevettes nappées d'une sauce crémeuse et gratinées au four, une entrée de fête raffinée et fondante.
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Cassoulet
Le plat emblématique du Sud-Ouest : haricots blancs mijotés avec confit de canard, saucisse et couenne, gratinés au four.
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Caviar d'artichaut
Une tartinade fine et veloutée de fonds d'artichauts, au citron et à l'huile d'olive, parfaite à l'apéritif.
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Caviar d'aubergine
Une tartinade fondante d'aubergines rôties au four, relevée d'ail, de tahini et de citron.