Apéro & tartinades

Pizzettas de polenta

De petites pizzas sur base de polenta figée : détaillées à l'emporte-pièce, garnies de sauce tomate, coppa et fromage, passées sous le gril. Idéal apéro.

Keftedes grecs

Petites boulettes de viande parfumées à l'origan et à la menthe, dorées à la poêle et servies en mezze.

Dip chaud épinards-artichauts au parmesan

Un dip crémeux et fondant qui gratine au four, à partager avec des chips ou du pain grillé.

Jalapeño poppers panés au fromage frais et bacon

Des demi-piments jalapeño farcis au fromage frais, enrobés de bacon puis panés et frits jusqu'à la coque dorée.

Nachos au fromage fondu et jalapeños

Des chips de maïs nappées de cheddar fondu et de jalapeños, à partager tièdes dès la sortie du four.

Basterma maison (bœuf séché au chemen à l'arménienne)

Un filet de bœuf salé, séché puis enrobé d'une pâte d'épices au fenugrec, tranché finement à l'apéritif.

Obatzda (tartinade bavaroise camembert-beurre-bière)

L'incontournable tartinade des Biergärten bavarois : camembert bien fait, beurre et oignon écrasés à la fourchette, relevés au paprika et un trait de bière.

Camembert rôti au miel

Un camembert fondu au four, nappé de miel et de noix, à partager en trempant pain et légumes dans le cœur coulant.

Bruschetta au chou kale et ricotta

Des tartines grillées garnies de ricotta crémeuse et de chou kale sauté à l'ail, une entrée ou un apéritif express.

Houmous de carotte rôtie

Un houmous coloré et doux à la carotte rôtie et aux pois chiches, parfumé au cumin, à tartiner à l'apéritif.

Tartinade de lentilles corail au curry

Une tartinade végétale onctueuse de lentilles corail au lait de coco et au curry : douce et parfumée.

Sucettes apéritives au fromage frais et poivre de cassis

De petites billes de fromage frais roulées au poivre de cassis et piquées d'un bâtonnet : une bouchée d'apéritif sans cuisson, prête en dix minutes.