Desserts

Flan cubain à la noix de coco et lait concentré

Le flan dense et soyeux de Cuba — version au lait concentré et coco : caramel ambré au fond, crème onctueuse parfumée à la coco râpée et au zeste de citron vert.

Granola pomme-cannelle

Un granola d'automne tout doux : flocons d'avoine, pomme séchée et cannelle, à croquer au petit-déjeuner.

Smoothie bowl mangue-passion et granola

Un smoothie bowl tropical à la texture épaisse — mangue, passion et yaourt grec — garni de granola maison et fruits frais.

Pommes d'amour rouges glacées pour Halloween

Les pommes d'amour rouges et brillantes, plantées de leur bâton — caramel craquant ultra-rouge, pomme acidulée — la friandise foraine de l'enfance et d'Halloween.

Smoothie bowl mangue et fruits rouges

Un smoothie bowl épais et coloré : mangue et fruits rouges mixés, garnis de granola et de fruits frais.

Sorbet minute mangue-coco au mixer

Un sorbet onctueux mangue-noix de coco prêt en 5 minutes au mixer — vegan, sans sorbetière, exotique à souhait.

Halo-halo (dessert glacé philippin multicouche)

Le dessert philippin de canicule : glace pilée superposée à fruits confits, haricots sucrés, gelée, leche flan et ube — couleurs et textures contrastées à mélanger.

Om ali

Le pain perdu égyptien : pâte feuilletée trempée dans un lait chaud à la fleur d'oranger, garnie de fruits secs et gratinée.

Granola au beurre de cacahuète

Un granola maison gourmand, parfumé au beurre de cacahuète et au miel : un brunch à tomber.

M'hancha au serpent d'amandes

Le « serpent » marocain : un long boudin de pâte d'amande à la fleur d'oranger enroulé dans des feuilles de brick, cuit en spirale dorée et parfumé au miel — spectaculaire et fondant.

Pain perdu aux poires caramélisées

Du pain rassis trempé dans un appareil vanillé et doré à la poêle, servi tiède sous des poires fondantes au caramel.

Crema catalana

La crème catalane à la cannelle et au zeste de citron, coiffée d'une croûte de sucre caramélisé.