Dessert

Tarte au cassis meringuée

L'acidité du cassis adoucie par une meringue dorée, sur une pâte sablée croustillante.

Panna cotta à la noix de coco

Une panna cotta au lait de coco onctueuse et parfumée, légèrement exotique : un dessert tout en douceur.

Tarte aux myrtilles

Une tarte d'été gourmande : des myrtilles juteuses sur une crème d'amande, dans une pâte sablée dorée.

Flan espagnol au caramel

Un flan de huevo à la vanille, cuit au bain-marie et démoulé sur son caramel doré.

Brownies sans farine au chocolat noir 70%

Le brownie ultime sans farine, tout en chocolat : chocolat noir fondu, beurre, sucre et œufs — texture super fondante presque truffe, croûte fine craquelée.

Porridge bowl banane et beurre de cacahuète

Un porridge crémeux et réconfortant aux flocons d'avoine, garni de banane et de beurre de cacahuète.

Muffins à la rhubarbe

Des muffins moelleux aux morceaux de rhubarbe acidulée, parfaits pour le brunch ou le goûter.

Tako (flan thaïlandais à la crème de coco et châtaignes d'eau)

Un petit flan thaïlandais en deux couches : une base parfumée au pandan surmontée d'une crème de coco salée, ponctuée de châtaignes d'eau croquantes.

Gâteau renversé à la rhubarbe

Un gâteau renversé à la rhubarbe acidulée et au caramel, moelleux et printanier.

Semifreddo au citron

Un semifreddo italien au citron, dessert glacé acidulé et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas.

Sanwin makin (gâteau birman semoule-coco)

Le gâteau de semoule au lait de coco emblématique de Birmanie, parfumé à la cardamome et croustillant de graines de pavot sur le dessus.

Skyr bowl au granola

Un bol de skyr crémeux garni de granola croustillant, de fruits et de miel, un petit-déjeuner complet et énergétique.