Dessert

Crema volteada (flan péruvien au lait concentré et caramel)

Le flan péruvien onctueux au lait concentré, démoulé sur son caramel doré.

Gâteau de manioc réunionnais

Un gâteau créole moelleux et fondant, au manioc râpé et au lait de coco, parfumé à la vanille.

Grands-pères au sirop d'érable

Des quenelles de pâte pochées dans un sirop d'érable frémissant, dessert réconfortant droit sorti de la cabane à sucre québécoise.

Poires pochées au vin rouge épicé

Des poires fondantes mijotées dans un vin rouge parfumé à la cannelle, au clou de girofle et à l'orange.

Tarte à la crème de marrons et aux poires

Une pâte sablée, une couche de crème de marrons et des poires fondantes rôties au four.

Kakigōri au sirop de matcha (glace pilée japonaise)

Une montagne de glace pilée arrosée d'un sirop de matcha maison, dessert d'été japonais léger et rafraîchissant.

Ranginak (dessert persan dattes-noix)

Un entremets iranien de dattes fourrées aux cerneaux de noix, nappé d'un roux doré à la cannelle et à la cardamome.

Muffins aux pommes et aux noix

Des muffins moelleux aux morceaux de pomme fondants et aux éclats de noix, parfaits pour le brunch.

Coings rôtis au miel et aux épices

Des coings fondants rôtis au four, nappés de miel et parfumés à la cannelle et à l'anis étoilé.

Irish apple cake

Un gâteau irlandais rustique aux pommes, moelleux sous une croûte croustillante, parfumé à la cannelle.

Clafoutis aux myrtilles

Un clafoutis moelleux aux myrtilles juteuses, un dessert d'été simple et gourmand.

Muffins au cassis

Des muffins moelleux parsemés de cassis acidulés : le goûter parfait, vite préparé.