Dessert
341 recettes
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Yaourt bowl au granola et au miel
Le petit-déjeuner bowl le plus simple : yaourt onctueux, granola croustillant, fruits frais et un filet de miel.
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Tarte au lemon curd (citron meringue anglais)
La tarte au citron anglaise : fond sablé sucré-citronné, lemon curd onctueux ultra-citronné cuit au bain-marie, meringue italienne lustrée au chalumeau — équilibre acidité-douceur parfait.
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Sticky toffee pudding (gâteau anglais aux dattes et caramel)
Le pudding-doudou britannique des soirs d'hiver : gâteau humide aux dattes Medjool, noyé d'une sauce caramel-crème brûlante, servi avec crème glacée vanille — réconfort ultime.
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Bûche de Noël au chocolat et marrons glacés
La bûche classique des fêtes : génoise au cacao roulée avec ganache montée au chocolat noir et brisures de marrons glacés, couverte d'une ganache lustrée — décor sapin et meringues.
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Scones aux raisins (pâtisserie anglaise du tea time)
Les petits pains pâtissiers anglais : pâte sablée à la levure, raisins secs au rhum, cuits 12 minutes — servis tièdes avec clotted cream, beurre et confiture de fraise pour le thé de 17 h.
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Trifle anglais aux fruits rouges (dessert en couches)
Le grand dessert en strates de l'été anglais : biscuits cuillère imbibés de sherry, fruits rouges, crème pâtissière à la vanille et crème fouettée — présenté dans un grand bol en cristal, à la cuillère.
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Cornes de gazelle (kaab el ghzal)
La pâtisserie reine des mariages marocains : fine pâte à l'eau de fleur d'oranger enroulée autour d'une pâte d'amande parfumée, façonnée en croissant délicat et cuite jusqu'à blondeur.
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Victoria sponge cake (génoise anglaise à la confiture et crème)
Le gâteau-roi de l'Angleterre : deux fines génoises moelleuses, fourrées de confiture de framboises et de crème fouettée à la vanille, saupoudrées de sucre glace — créé pour la reine Victoria.
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Açaï bowl
Le bowl brésilien vitaminé : une base glacée d'açaï et de banane, garnie de fruits frais et de granola.
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Granola au sirop d'érable sans sucre raffiné
Un granola tout doux, sucré uniquement au sirop d'érable, avec amandes, noix de pécan et graines.
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Gaufres Aériennes au Cœur Moelleux
Recette : gaufres aériennes au cœur moelleux
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Chia pudding bowl aux fruits rouges
Un bowl sans cuisson préparé la veille : graines de chia gonflées dans le lait végétal, garnies de fruits rouges.