Entrée
102 recettes
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Taboulé oriental à la semoule
Le taboulé à la française : semoule gonflée à froid, tomate, concombre et menthe, citronné et frais.
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Nachos gratinés
Des chips de maïs gratinées au fromage fondu, garnies de haricots, jalapeños et guacamole : l'apéro tex-mex à partager.
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Sablés apéritifs au parmesan
De petits sablés salés au parmesan, fondants et croustillants, parsemés de graines : l'apéritif maison facile.
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Caponata sicilienne
La caponata aigre-douce de Sicile : aubergines, céleri, câpres et olives mijotés au vinaigre et au sucre.
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Acras de morue
Les beignets antillais : une pâte légère à la morue dessalée et aux épices, frite en petites bouchées dorées.
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Cake au saumon et à l'aneth
Un cake salé moelleux au saumon fumé et à l'aneth, parfait à l'apéritif ou en pique-nique.
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Tartare de champignons à l'huile de noisette
Des champignons crus finement taillés, relevés d'échalote et d'huile de noisette, pour une entrée fraîche et automnale.
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Cake chèvre, courgette et menthe
Un cake salé estival et frais : courgette râpée, chèvre fondant et menthe, moelleux à souhait.
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Chorizo poêlé à la plancha
Des rondelles de chorizo saisies à la plancha, dorées et croustillantes, déglacées au vin : le tapas express.
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Tomates cerises farcies au fromage frais
De petites bouchées fraîches : des tomates cerises évidées et garnies de fromage frais aux herbes.
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Har gow (dim sum cantonais aux crevettes translucides)
Les raviolis vapeur emblématiques du yum cha cantonais : pâte translucide qui laisse voir la farce rosée de crevettes croquantes, pliage en pétales.
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Roulés de jambon fumé au fromage frais
Des bouchées apéritives express : tranches de jambon fumé tartinées de fromage frais aux herbes, roulées et tranchées.