Plat principal
508 recettes
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Pizza socca niçoise à la farine de pois chiche sans gluten
La socca niçoise transformée en pizza : galette fine de farine de pois chiche cuite au four très chaud, garnie de sauce tomate, mozzarella et basilic — la pizza méditerranéenne sans gluten.
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Quiche pâte brisée sans gluten aux épinards et chèvre
La quiche complète avec sa vraie pâte brisée SG : fond croustillant farine de riz-amande, garniture épinards-chèvre-noix et appareil crémeux — se transporte et se déguste froide.
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Frittata aux asperges
Une frittata printanière aux asperges vertes et au parmesan, fine et délicate, célébrant la saison.
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Poulet ma la sichuanais (poivre engourdissant et piment)
Le poulet sichuanais double-feu : sauté de poulet aux piments séchés et poivre de Sichuan — l'effet « má-là » (engourdissant-brûlant) caractéristique du Sichuan.
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Bœuf bourguignon
Le mijoté bourguignon emblématique : bœuf braisé au vin rouge, lardons, champignons et petits oignons — la tradition française dans sa pureté.
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Endives au jambon fumé gratinées
Le gratin d'hiver réconfortant : des endives braisées roulées dans du jambon fumé, nappées de béchamel gratinée.
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Rôti de bœuf au four
Un rôti de bœuf saignant et juteux, doré au four, parfait pour un repas du dimanche en famille.
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Couscous royal
Le couscous des grandes tablées familiales : semoule fine, bouillon de légumes safrané, agneau, poulet et merguez — la fête en un plat.
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Irish stew (ragoût irlandais à l'agneau et stout)
Le ragoût emblématique d'Irlande : épaule d'agneau mijotée des heures avec pommes de terre, oignons et carottes, lié par une bonne stout brune.
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Penne all'arrabbiata
Les penne « en colère » : une sauce tomate relevée au piment et à l'ail, simple et pleine de tempérament.
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Quiche aux champignons et lardons
Une quiche automnale et gourmande : champignons poêlés et lardons fumés dans un appareil crémeux.
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Filet mignon à la moutarde
Un filet mignon de porc rôti et nappé d'une sauce crémeuse à la moutarde, un classique simple et réconfortant.