Repas de fête

Tacos al pastor

Les tacos mexicains au porc mariné aux épices et à l'ananas — héritage libano-mexicain, sucré-épicé, addictif.

Caviar d'artichaut

Une tartinade fine et veloutée de fonds d'artichauts, au citron et à l'huile d'olive, parfaite à l'apéritif.

Filet mignon à l'érable

Un filet mignon de porc glacé au sirop d'érable, sucré-salé et brillant, aux accents canadiens.

Brochettes de melon, mozzarella et basilic

Des bouchées apéritives fraîches : billes de melon, mozzarella et basilic en brochettes, façon caprese sucrée.

Lángos hongrois (galettes frites à l'ail et crème)

La galette frite hongroise du marché : pâte levée gonflée à la friture, frottée d'ail et nappée de crème acide râpée de fromage — street food immanquable de Budapest.

Pancit (nouilles sautées philippines aux légumes)

Le plat de fête philippin par excellence : nouilles de riz fines (bihon) sautées au wok avec poulet, crevettes et légumes croquants — symbole de longévité aux anniversaires.

Gâteau au chocolat sans farine

Un gâteau au chocolat ultra-fondant et sans gluten : juste du chocolat, du beurre, des œufs et du sucre.

Brochettes d'agneau à la menthe

Les brochettes d'agneau marinées au yaourt, menthe et épices — tendres, parfumées, parfaites au barbecue d'été.

Tarte aux pommes classique

Une tarte aux pommes traditionnelle avec une pâte croustillante et des pommes fondantes légèrement caramélisées.

Couscous de poisson à la chermoula

Le couscous de la côte marocaine : poisson mariné à la chermoula, légumes mijotés dans un bouillon tomate-épices, servi sur une semoule vaporisée — parfumé, généreux, maritime.

Ajvar (tartinade de poivrons rôtis)

La tartinade des Balkans : poivrons et aubergine rôtis, mixés à l'ail et à l'huile, douce et fumée.

Poires rôties au bleu, miel et noix

Des demi-poires rôties au four, garnies de bleu fondant, de miel et de noix concassées.