Repas de fête
617 recettes
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Forêt-noire
Le grand gâteau allemand : génoise au cacao imbibée de kirsch, chantilly et cerises, copeaux de chocolat.
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Nachos gratinés
Des chips de maïs gratinées au fromage fondu, garnies de haricots, jalapeños et guacamole : l'apéro tex-mex à partager.
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Mrouzia (tajine d'agneau au miel, raisins et amandes de l'Aïd)
Le tajine de fête de l'Aïd al-Adha : agneau confit longuement au ras el hanout, miel, raisins secs et amandes, avec une note puissante de cannelle et de smen — riche, profond, sucré.
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Poulet rôti aux 40 gousses d'ail
Le grand classique provençal : un poulet rôti confit au four avec une profusion de gousses d'ail fondantes.
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Tajine de poulet aux abricots
Un tajine marocain sucré-salé : poulet mijoté aux abricots, épices douces et amandes, parfumé au miel.
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Fondant au chocolat et à la crème de marrons
Un fondant dense où la crème de marrons remplace une partie du beurre et apporte une douceur automnale.
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Semifreddo à la pistache
Un semifreddo italien à la pistache, dessert glacé onctueux et parfumé, à la jolie couleur verte.
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Sablés apéritifs au parmesan
De petits sablés salés au parmesan, fondants et croustillants, parsemés de graines : l'apéritif maison facile.
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Tarte multifruits à la crème pâtissière
Une tarte sablée garnie de crème pâtissière vanillée et d'un assortiment de fruits frais de saison.
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Tarte fraise-rhubarbe
L'accord parfait de la fin de printemps : compote de rhubarbe acidulée et fraises fraîches sur sablée.
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Brochettes de crevettes marinées
Des brochettes de crevettes marinées à l'ail et au citron, grillées au barbecue, parfaites pour l'été.
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Halászlé (soupe hongroise de poissons au paprika)
La soupe de pêcheurs hongroise du Danube : bouillon rouge brique au paprika, carpe et silure mijotés longuement — réveillon de Noël dans toute la Hongrie.