Pique-nique

Tomates confites au four

Des tomates lentement confites au four à l'huile d'olive, à l'ail et au thym : concentrées en saveur.

Épis de maïs grillés au beurre d'herbes

Des épis de maïs grillés au barbecue, badigeonnés d'un beurre fondant aux herbes et à l'ail.

Salade grecque (horiatiki)

La vraie salade grecque, tomates, concombre, feta et olives, sans laitue, juste arrosée d'huile d'olive.

Caponata sicilienne

La caponata aigre-douce de Sicile : aubergines, céleri, câpres et olives mijotés au vinaigre et au sucre.

Acras de morue

Les beignets antillais : une pâte légère à la morue dessalée et aux épices, frite en petites bouchées dorées.

Cake aux olives et jambon

Le cake salé des apéros et pique-niques : moelleux, généreux en olives et en dés de jambon.

Knäckebröd garni œuf-crevettes à l'aneth

Bouchées apéritives suédoises sur pain croustillant : mayonnaise à l'aneth, œuf dur et crevettes.

Salade de radis et concombre au yaourt

Une salade fraîche et croquante : radis et concombre liés d'une sauce au yaourt citronnée.

Cake au saumon et à l'aneth

Un cake salé moelleux au saumon fumé et à l'aneth, parfait à l'apéritif ou en pique-nique.

Bœuf grillé sauce chimichurri

Le grand classique argentin : entrecôte saisie sur le gril et sauce chimichurri verte au persil, ail, vinaigre — herbacée, acidulée, vive.

Tarte aux figues et au miel

Une tarte d'automne élégante : figues fraîches sur une crème d'amande, lustrées au miel.

Salade de riz cantonaise froide

Une salade de riz froide inspirée du riz cantonais : jambon, petits pois, omelette et maïs, fraîche et complète.