Pique-nique

Sorbet à la framboise

Un sorbet à la framboise d'un rose intense, acidulé et parfumé, réalisable sans sorbetière.

Guarapo cubain (jus de canne à sucre frais au citron vert)

Le jus de canne pressé de Cuba, réveillé d'un trait de citron vert et servi bien glacé.

Tarte tomate et moutarde

Le grand classique de l'été : pâte feuilletée, moutarde de Dijon, gruyère et tomates rôties — simple, parfumée, irrésistible.

Pan-bagnat niçois

Le sandwich niçois généreux : pain rond imbibé d'huile d'olive, thon, œuf, légumes croquants et anchois.

Taboulé oriental à la semoule

Le taboulé à la française : semoule gonflée à froid, tomate, concombre et menthe, citronné et frais.

Salade de haricots verts à l'échalote

Des haricots verts croquants encore tièdes, enrobés d'une vinaigrette à l'échalote et à la moutarde.

Sablés apéritifs au parmesan

De petits sablés salés au parmesan, fondants et croustillants, parsemés de graines : l'apéritif maison facile.

Souvlaki de poulet citron-origan

Les brochettes grecques au poulet mariné citron-origan-huile d'olive — grillées, servies en pita avec tzatziki, fraîches et solaires.

Salade de fraises, tomates et mozzarella

Une entrée d'été qui joue le sucré-acidulé : fraises et tomates s'accordent autour de la mozzarella et du basilic.

Pe kyaw birman (galettes croustillantes de pois cassés)

Petites galettes de pois cassés jaunes frites, relevées d'oignon, coriandre et curcuma, ultra croustillantes et servies avec une sauce au tamarin.

Fougasse aux herbes

Le pain plat provençal ajouré, parfumé aux herbes et à l'huile d'olive : parfait à partager à l'apéritif.

Tarte aux cerises

Une tarte d'été rustique aux cerises juteuses sur une pâte sablée, à peine sucrée.