Repas quotidien

Panna cotta à la crème de marrons

Une panna cotta soyeuse à la vanille, nappée de crème de marrons pour un dessert d'automne tout en douceur.

Polenta crémeuse aux champignons

Une polenta crémeuse au comté coiffée de champignons poêlés, un plat d'automne fondant et savoureux.

Poires pochées au chocolat

Des poires entières pochées dans un sirop, nappées d'une sauce au chocolat chaude. Un dessert élégant et léger, entre le fondant du fruit et l'intensité du chocolat.

Crème dessert au praliné

Une crème dessert onctueuse au chocolat praliné, prise à la Maïzena. Le goût du praliné dans une texture nappante, sans œuf et en quelques minutes.

Œufs à la coque et mouillettes

Le plaisir simple de l'enfance : un œuf à la coque au jaune coulant, à tremper avec des mouillettes beurrées.

Mousse au chocolat classique

La mousse au chocolat traditionnelle, aérienne et intense, montée aux blancs d'œufs sans crème.

Chocolat liégeois

Une crème au chocolat noir onctueuse, coiffée d'une chantilly légère. Le dessert de brasserie, servi en verrine, à préparer à l'avance.

Sauce brésil belge

La sauce sucrée-fruitée des friteries belges : mayonnaise, ketchup et ananas mixés au curry.

Cookies aux pralines roses

Des cookies moelleux au beurre demi-sel, parsemés d'éclats de pralines roses qui craquent sous la dent. La gourmandise lyonnaise en version biscuit.

Blanquette de dinde

Une blanquette tendre et crémeuse à la dinde, avec champignons et petits oignons. Plus légère et économique que la blanquette de veau, pour un repas de semaine.

Jus de ditakh sénégalais

Une boisson dorée à base de ditakh (detarium), parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

Tarte rustique à la confiture

Une pâte sablée à la farine complète, garnie de confiture et croisillonnée de lanières de pâte. La tarte de placard par excellence, avec ce qu'on a sous la main.